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香文化收藏與品鑒:玩物不喪志

中藝網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間: 2015-10-20



  人物名片

  趙明明,字子德,祖籍江蘇。臺(tái)灣篆刻學(xué)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)員,入錄中國(guó)1988~1992年印學(xué)年鑒《印人錄》。著名沉香收藏家、香學(xué)研究專家,出版《識(shí)香— —沉香探索》著作。

  臺(tái)灣養(yǎng)德山房常常會(huì)有很多社會(huì)名流前來(lái)拜訪的身影。這里并不寬敞,也不華麗,有的是一縷清風(fēng),一爐好香,再配一盞清茗,再經(jīng)由鼻端的香氣洗滌、安頓好疲憊的身心,達(dá)到“一心清澈如明鏡,物來(lái)則應(yīng),物去不留,知而無(wú)滯,明白了然”除去煩惱的至善境界。

  養(yǎng)德山房的主人是臺(tái)灣著名香學(xué)大師、篆刻大師趙明明先生,自幼喜丹青,得梁丹豐教授啟蒙,后隨王北岳先生習(xí)金石,孫云先生習(xí)山水,趙松泉先生習(xí)花鳥(niǎo)。后又浸淫沉香30余載,從用香、藏香到鉆研沉香,對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)的文人香文化藝術(shù)及用香養(yǎng)生文化做了具體的探索。在他看來(lái),沉香只是物,超越玩物的層面就要面對(duì)文化,但是只談文化就會(huì)失去很多玩物者,所以玩物要啟智,而不是喪志。

  識(shí)香:多看、多問(wèn)、多買(mǎi)、多燒

  香文化在中國(guó)的歷史悠久。據(jù)資料記載,沉香于漢武帝時(shí)期大量從海南、越南等地進(jìn)貢使用,到了魏晉南北朝時(shí)期,除了作為熏香之用,也有治病之用。唐宋時(shí)期,已成為一種流行的文化。清代之后,此種風(fēng)氣則消沉式微。

  早些年,臺(tái)灣香市場(chǎng)也不發(fā)達(dá),買(mǎi)賣(mài)沉香的多半是賣(mài)金紙的香鋪,最多的是普通拜佛用的香料。除此之外,還有臺(tái)北迪化街的中藥鋪里賣(mài)些藥引,其中沉香來(lái)源大部分是印尼或馬來(lái)西亞等地的“新州”系沉香,基本上沒(méi)有上好的沉香。

  趙明明原來(lái)主要研究的是篆刻、繪畫(huà)領(lǐng)域。那時(shí)候,他并不識(shí)香。偶然的一次機(jī)會(huì),他路過(guò)一家鋪?zhàn)?,突然聞到一縷特別好聞的味道。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō),也許僅僅只是贊嘆一下。但趙明明卻不由地進(jìn)店詢問(wèn)。鋪?zhàn)拥睦习逡?jiàn)他一副書(shū)生樣子,就認(rèn)真告訴他,那是越南沉香的氣味,并解釋了它和馬來(lái)西亞沉香、印度尼西亞沉香的區(qū)別。這樣的偶然經(jīng)歷,讓他對(duì)沉香有了初步的認(rèn)識(shí),也為以后的追香、尋香埋伏了伏筆。

  這是1989年。當(dāng)時(shí)臺(tái)灣玩香、懂香的人并不多,在沉香的學(xué)習(xí)路上,趙明明多半自己摸索、多看、多問(wèn),研究他人撰寫(xiě)的各種相關(guān)文字,用力甚深。在這個(gè)年代,基于來(lái)源有限,對(duì)他來(lái)說(shuō),能夠把玩新州系的沉香已經(jīng)是很不容易了。因?yàn)樵侥希ɑ莅蚕担┑某料闶袌?chǎng)上也不多見(jiàn),偶爾買(mǎi)到一些香味清甜的沉香即如獲至寶。加上那會(huì)兒就已經(jīng)有假香販?zhǔn)郏叶喟朐谥兴庝伬镔u(mài)出,因而他動(dòng)起了出去“尋香”的念頭。

  那么,到底哪里才能尋到上好的越南沉香呢?趙明明了解到,越南的頂級(jí)沉香都是直接運(yùn)往日本和中東地區(qū),于是他決定踏上了“尋香之旅”。

  很幸運(yùn),趙明明遇到了“引路人”。1989年2月15日,持續(xù)8年之久的兩伊戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束了,通往海灣國(guó)家的香路也斷了。在這一非常時(shí)期,很多越南人紛紛來(lái)到臺(tái)灣尋找機(jī)會(huì)。他遇到一個(gè)越南來(lái)臺(tái)灣販?zhǔn)鄢料愕拇蟊P(pán)商,所謂盤(pán)商,就是搜集香農(nóng)們?cè)谏介g采集到的香材,然后再行出口的大商人。經(jīng)由他的引領(lǐng),趙明明跑遍了越南各大沉香產(chǎn)區(qū)。

  也是在尋香的過(guò)程中,趙明明才真正了解到沉香的生長(zhǎng)就像人在多次的折難中逐漸產(chǎn)生了智慧,要經(jīng)過(guò)多少的摧殘、折難,長(zhǎng)年累月的傷痛,才產(chǎn)生撫平傷口的油脂般的抗體。令他更加欽佩的是,采香人的虔誠(chéng),他們進(jìn)到山里后要拜山,不惜冒著生命的危險(xiǎn)進(jìn)入荒山野嶺,找到結(jié)香的木材后,進(jìn)行砍伐,挖掘,以及刀斧的解香。當(dāng)一小片、一小塊的沉香如小山似的堆積在眼前,那種畫(huà)面讓他感動(dòng)不已。

  多年尋香的歲月里,趙明明也交了不少的“學(xué)費(fèi)”。在養(yǎng)德山房中,我們可以看到一塊假沉香,油脂清晰可見(jiàn),號(hào)稱是越南沉香,但它卻只是藤類植物。這是他特別買(mǎi)來(lái)置于香室中作為反面教材。

  由于“過(guò)眼”各種各樣的沉香,趙明明學(xué)到了很多尋香、識(shí)香的經(jīng)驗(yàn),更重要的是,他精于文獻(xiàn)又不局限于文獻(xiàn),考鑒與目鑒兩相結(jié)合,常能察他人所未察。

  如今,沉香原材料越發(fā)稀少,做假的方法也越來(lái)越多,比如放在沉香油里煮、麻藥里泡等等。那么,我們又該如何辨別沉香呢?

  趙明明告訴記者,現(xiàn)在的木材商連泥帶水一起販?zhǔn)?,外面罩上塑料封,水汽根本無(wú)法揮發(fā),所以不能單純用沉水與否來(lái)進(jìn)行判斷。除了多看、多問(wèn)之外,當(dāng)然也要多買(mǎi)、多燒才能累積嗅覺(jué)與視覺(jué)的經(jīng)驗(yàn)。

  用香:香為之用,用到極致

  趙明明的用香觀念很有意思。他提倡“用香”、“品香”,不囿于所謂的“玩法”,認(rèn)為香不是拿來(lái)“玩”,而是拿來(lái)用的,“玩香”這字眼,有些輕挑,對(duì)沉香甚至有些不敬。在他的生活里,不論是在寫(xiě)字、作畫(huà)、待客、禮佛等等,沉香已經(jīng)成為必不可少的一部分。

  不同品級(jí)的沉香有不同的用途。在用香的經(jīng)驗(yàn)里,趙明明發(fā)現(xiàn)“新州系”的沉香味道辛辣,不適合用來(lái)品香,這個(gè)產(chǎn)區(qū)的香材適合用來(lái)制成珠子或者雕件,才能顯現(xiàn)出沉香油脂結(jié)晶的美感。相反,越南沉香產(chǎn)區(qū)廣品類多,不管是生結(jié)沉香、熟結(jié)沉香或是奇楠都有其產(chǎn)區(qū)的特色,而且香味持久層次變化多,尤其是奇楠更是越南沉香中最經(jīng)典的香材。在焚燒的過(guò)程中,其香味清涼甜美,韻味變化豐富,最適宜拿來(lái)品香。

  在香材的選擇上,趙明明也不僅僅滿足于此。一般市售的香品,不管是臥香、盤(pán)香,已無(wú)法滿足他對(duì)香氣的挑剔。市售的香品,常常為了滿足量做的需求,香材多半未經(jīng)精挑細(xì)選,香材中的雜物沒(méi)有清除,粘合物的比例過(guò)多,而這些因素都會(huì)影響香的品質(zhì)。

  因此,趙明明自己動(dòng)手“制香”,一箱沉香香材,先挑選好料,用磁石吸取鐵塊、鐵屑,逐一挑撿,以小刀刮去土石,用水沖洗,晾干后打粉。以各產(chǎn)地香料的特性去做比例的調(diào)和,揉入粘合劑時(shí),也盡量減半搭配,這樣做出來(lái)的香品是機(jī)制香無(wú)法達(dá)到的。

  趙明明盡可能多地“探索”,慢慢地便積累了一些方法。諸如用材、用粉、熏炙、水蒸、悶埋等法,均有介入。在不同的環(huán)境,不同的場(chǎng)合來(lái)使用各種不同的方法。在當(dāng)時(shí)香材不是很稀缺的時(shí)候,“焚香”這種方法,趙明明時(shí)有涉及。盡管看上去有些浪費(fèi),但他十分珍惜香材,以敬畏、恭敬的心態(tài)讓香料盡情的釋放而不浪費(fèi)。

  香潮:20年里是不會(huì)退燒的

  2007年,趙明明應(yīng)北京文物出版社社長(zhǎng)蘇士澍先生的邀請(qǐng),在北京政協(xié)禮堂做了一次簡(jiǎn)易的香席。那一場(chǎng)香席活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),“玩香”的人寥寥無(wú)幾。

  近年來(lái),趙明明常常到內(nèi)地開(kāi)展學(xué)術(shù)交流活動(dòng)。再次前往北京、上海等城市,發(fā)現(xiàn)“古玩城”、“沉香私人會(huì)所”或“沉香研究會(huì)”此類的機(jī)構(gòu)如雨后春筍般的出現(xiàn)在他的眼前。

  從改革開(kāi)放以后,中國(guó)內(nèi)地經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,這股燒香的文化也像野火燎原般席卷了整個(gè)大陸,也時(shí)??梢钥吹絻?nèi)地的沉香經(jīng)銷(xiāo)商前往越南、印尼、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、文萊、臺(tái)灣、日本、迪拜等國(guó)家“收香”。

  “這股‘香潮’,隨著以文化式的推廣,在這20年里是不會(huì)退燒的。香販多了,附庸風(fēng)雅的人多了,賣(mài)假香的也多了,借文化之名的香販開(kāi)始成立了香道教室,短短幾堂課,甚至幾個(gè)小時(shí)就可以領(lǐng)發(fā)香道師的證書(shū),有些可笑?!?br/>
  趙明明感嘆,“其實(shí),中國(guó)內(nèi)地也不乏真正的香學(xué)研究學(xué)者,比如劉良佑先生。他曾任職于臺(tái)北故宮博物院從事文化玉器及瓷器研究工作,接觸到香具后,才影響他去研究沉香和香席的關(guān)系,不過(guò)我們始終沒(méi)見(jiàn)過(guò)面,挺遺憾的?!?br/>
  回歸:將香文化提升到精神層面上

  沉香看似枯朽,焚之則香,其香氣可以去厄除穢,靜心練氣。在古代文人雅士心中,它不僅止于生活雅趣之伴,更進(jìn)一步成為靈魂對(duì)話的媒介,導(dǎo)心靈通往覺(jué)醒的彼岸。閑暇之余,常于斗室中,吟詩(shī)作對(duì)、品茗彈琴、讀書(shū)禪修時(shí)皆點(diǎn)沉香熏香助興,無(wú)不指示著“香”的本性是居于時(shí)空、音律、氣味與人文活動(dòng)的中心樞機(jī)位置。而今人環(huán)境時(shí)代的變遷已與古人相去甚遠(yuǎn),更多的是追求一種附庸風(fēng)雅的形式。

  “這個(gè)曾經(jīng)斷層的香文化,是一個(gè)高端而優(yōu)雅的文化,它不僅包括了物質(zhì)、藝術(shù)及精神等層面,也是一種人際交流方式或社會(huì)活動(dòng)。古人品香僅在文人之間密傳,多是隨其所適,無(wú)施不可。清中葉之后,這種文化突然消跡,幾近失傳。如今這股文化再度興起,有錢(qián)的人多了,買(mǎi)得起好香的人也多了,但真正懂得如何用香的人卻不多,甚至演變成了附庸風(fēng)雅的‘燒錢(qián)文化’。我們應(yīng)將大自然豐富的香業(yè)資源和優(yōu)雅的香藝傳承,提升到文人的精神層面上去,才足以讓曾經(jīng)飽受世紀(jì)創(chuàng)傷的東方文化得以復(fù)興,讓世界領(lǐng)略到它所蘊(yùn)藏的醇美芬芳?!壁w明明總結(jié)道。




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