沉香是上天的恩賜，每一塊都來之不易。對于一個沉香愛好者而言，如何正確使用沉香，也是一門很大的學(xué)問。如何利用好每一塊沉香，將其香味發(fā)揮至最優(yōu)，需要沉香愛好者們仔細(xì)研究。筆者日前采訪了廣東省沉香協(xié)會的專家，請他們?yōu)閺V大香友講解一下沉香的正確使用方法和收藏竅門。

　　用鉤刀理香是善用沉香的第一步

　　專家介紹說，拿到一塊沉香的第一步，就是要考慮是不是需要理香。一般市場上所賣的沉香都是經(jīng)過香農(nóng)處理的，但也不排除有香農(nóng)從山上采回來的原材料。如果拿到的是一塊從原木上截取下來尚未加工的原材，那么就必須學(xué)會使用鉤刀來理香。

　　常用的鉤刀有兩種，其中彎形鉤刀一般為香農(nóng)采香所用，而直形的鉤刀則是用來理香的。使用鉤刀時必須仔細(xì)地將沉香周邊的每一處木質(zhì)剔除干凈，注意不要鉤去過多的油脂，也不要留下過多的木質(zhì)。

　　在鉤除木質(zhì)的過程中，鉤下來的所含木質(zhì)居多、油脂極少的木屑，叫沉香鉤絲。鉤絲根據(jù)其含油量的多少也有好壞優(yōu)劣之分。好的奇楠鉤絲同樣價值不菲。鉤絲不可浪費，同樣是非常好的素材。

　　在理香之后，香友們還要判斷一下沉香香材的類型，是干料還是濕料，是老料還是新料。專家介紹說，用來品香的沉香香材，最好選擇干料。如果是濕料，就必須放在陽光下曬干。這樣在品香時才能盡可能去除水汽。但曬干也會導(dǎo)致香材損失不少重量，假如今后還要轉(zhuǎn)手，可能會有一些經(jīng)濟(jì)上的損失。在新料和老料之中，則是老料的質(zhì)量更好。因為老料香味更穩(wěn)定，其中的雜質(zhì)相比新料要少得多。判斷新料和老料主要靠觀察外觀，老料沉香顏色更暗淡，外殼如有包漿，油色更黑，生聞幾乎沒有氣味。

　　不分好壞直接“燒香”并不可取

　　在做了初步處理和判斷之后，就要考慮針對不同香材選擇不同的使用方法了。如何才能香盡其才，物盡其用，對于沉香愛好者而言，是個難度不小的挑戰(zhàn)。

　　專家介紹說，沉香的用途，從最基本的分類來看，不外乎收藏升值和熏燒品味兩大類。由于優(yōu)質(zhì)沉香的自然資源日益稀缺，收藏沉香等待升值的比例越來越大。尤其是密實的沉水材料，現(xiàn)在國際市場已經(jīng)是一香難求，到手后直接拿來熏燒，恐怕很多香友都會舍不得。專家告訴筆者，據(jù)稱中東地區(qū)的香料商人一般收購大批量的傳統(tǒng)沉香，從不區(qū)分香材的香氣好壞，油脂品級，等到了祭祀活動時一股腦全部丟進(jìn)火中燃燒。對于這種“土豪”作派，專家認(rèn)為十分不可取。沉香愛好者們應(yīng)對香料進(jìn)行區(qū)分，合理利用。對于品質(zhì)好、體量大又密實的沉香，當(dāng)然還是以收藏為佳。

　　中國當(dāng)代沉香收藏市場的形成，大概只有二三十年的時間。據(jù)廣東老一輩香農(nóng)所稱，進(jìn)山開采沉香是祖輩傳承的職業(yè)，所挖到的沉香資源就像農(nóng)民種植的糧食一樣被運到市場出售，多數(shù)作為藥材、香料被出售到藥行、香料店之中，其成交的交割也是非常低廉的。對于香農(nóng)而言，所挖到的沉香只要換回足夠生活的費用便可，很少會有香農(nóng)把它當(dāng)投資品保留下來。由于當(dāng)時國人并沒有對這種稀缺資源產(chǎn)生投資、收藏的想法，因此根本不存在沉香的收藏大家。而此時國內(nèi)的沉香資源，品質(zhì)稍差的直接在本地銷售，其中佳品則被賣到香港，再由香港出口各國。

　　相比我國大陸對于沉香收藏的后知后覺，日本和我國臺灣地區(qū)的收藏家們早在上世紀(jì)80年代便開始從越南采購沉香材料。除去供其市場消耗所需的部分，大量的香料以投資形式被保留下來。因此在21世紀(jì)初期，沉香收藏剛開始被眾人所熟知并接受的時候，其資源的主要擁有者均為我國臺灣、日本商人。由于這些商人手中的資源大部分都是越南沉香，因此在當(dāng)時最被投資市場看好的就是越南沉香，有些人甚至不知道國內(nèi)也產(chǎn)沉香。

　　隨著我國大陸商家對于沉香市場的認(rèn)識逐漸加深，對沉香的投資收藏意識也越來越濃，漸漸形成了一定規(guī)模的投資市場。日本和我國臺灣商家早期收購的一些沉香便以翻倍的價格被我國大陸商人所購買。最先被購買的是品質(zhì)較優(yōu)的越南沉香。由于出價較高，越南的香農(nóng)也樂于將沉香的銷售市場從日本、臺灣等地轉(zhuǎn)入中國大陸，在此過程中，沉香的價格也不斷飆升，供不應(yīng)求。

　　在國內(nèi)，廣東地區(qū)由于本身就是沉香產(chǎn)區(qū)，再加上許多廣東人家族世代為香農(nóng)，所以對沉香的了解更為深刻，對沉香的投資相對國內(nèi)其他地區(qū)較早。廣東商人所收藏的沉香一般以廣東、香港、海南地區(qū)的莞香為主。

　　首飾雕件都是收藏佳品

　　專家介紹說，除了直接收藏沉香香材之外，首飾、雕件等手工藝品，也是沉香收藏的較好渠道。

　　沉香首飾一般是指用沉香原材料加工成的佩戴品，現(xiàn)市面上較多的一般是用沉香加工成的圓珠首飾、筒珠首飾和隨形首飾。其中，圓珠首飾的價格最高，因為沉香圓珠消耗的材料最多；其次為筒珠首飾；隨形首飾一般根據(jù)材料的形狀來加工，因此所消耗的材料最少。

　　沉香首飾一般在搭配上分為手串和持珠，根據(jù)其直徑大小有不同的價格。根據(jù)材料的密度，這些沉香珠子分為浮水、沉水浮、沉水三個等級，并有固定數(shù)量的標(biāo)準(zhǔn)搭配。

　　專家提醒說，沉香愛好者在選購沉香珠子的時候要注意每顆珠子是否夠圓，表面是否有瑕疵，以及每顆珠子上的紋路是否為垂直于穿孔線的橫紋。

　　據(jù)專家介紹，優(yōu)質(zhì)的國內(nèi)沉香和越南沉香很少有可加工珠子的密實材料，而且國內(nèi)沉香和越南沉香做成的珠子一般很難聞出氣味來。市面上大多數(shù)沉香首飾采用的是星洲系沉香材料，其中以印尼沉香為主。印尼沉香多能產(chǎn)出密實的珠子料，生聞香氣較為濃郁，深受玩家喜愛。

　　沉香雕件則在福建一帶頗為流行。福建莆田等地區(qū)的居民由于世代從事雕刻行業(yè)，對珍稀材料的收藏意識一直很強，而且與臺灣地區(qū)通商有著天然的地理優(yōu)勢，因此福建商人從事沉香雕件的投資也比較早。但其投資的多數(shù)為越南、印尼等國外沉香。

　　沉香雕件是指用沉香材料雕刻而成的掛件、把件或擺件。沉香因其結(jié)香傷口位置、深度的差異和香體密度、外形的差異，雕刻時一般需要雕刻者因材施雕。大塊的雕件、擺件，一般使用的材料品級不是很高，因此選擇沉香雕件時，首先考慮的還是所用材料的品質(zhì)，其次看雕工水準(zhǔn)，因為一般沉香雕刻少有工藝非常出眾的，其價值最終還是體現(xiàn)在材質(zhì)上。

　　焚燒熏香可用香粉與線香

　　沉香的魅力，歸根到底在于其熏燒時散發(fā)出的獨特香氣。評判一塊沉香的好壞優(yōu)劣，最根本的標(biāo)準(zhǔn)也是其香氣的品質(zhì)。因此無論收藏市場如何火爆，價格多么高昂，熏燒依然是沉香最基本的用途。

　　專家介紹說，由于直接拿大塊沉香來熏燒在經(jīng)濟(jì)上并不劃算，因此目前用來熏燒的沉香，大部分都是碎料、香粉，或者是在香粉基礎(chǔ)上加工的線香。

　　碎料可以直接上爐熏香，其優(yōu)點是可以延長熏香時間而且香味更加純正，缺點是無法充分利用香材。香粉則是把碎料進(jìn)一步打碎成粉而成。香粉雖然可以更加充分利用香材，但缺點是熏香時香氣揮發(fā)較快，熏香時間過短，而且香粉容易結(jié)塊烤焦。所以專家提醒說，用香粉熏香的香友，要多加練習(xí)，學(xué)會控制香爐的溫度。

　　香粉還可以再制作成線香。對于剛剛?cè)腴T的沉香愛好者而言，如果不想投入太多經(jīng)費和精力去購買沉香香材，又想感受到純正的沉香香味，購買線香熏香是最為經(jīng)濟(jì)便捷的途徑。

　　據(jù)介紹，沉香線香主要是由沉香粉和香粉黏合劑按照一定的比例配制而成，在配置過程中先加入水使得各種原材料能夠充分混合，再經(jīng)制香機(jī)出香曬干。

　　從工藝上可以看出，使用線香品香相對于直接使用沉香粉熏烤而言，香味的純正度會降低，香味也會有些許出入。但是一款品質(zhì)優(yōu)秀的線香還是可以基本還原沉香甜美、柔和的本味。

　　對沉香線香而言，黏合劑的選擇十分關(guān)鍵，其好壞對于成香后線香品質(zhì)的好壞有著至關(guān)重要的作用。應(yīng)該盡量降低線香中黏合劑的比例，而提高線香中油脂的比例，從而增加香味的純度，減少煙火味。添加少許的楓樹油對香燃燒時的煙火味有一定的調(diào)合作用。

　　專家建議，沉香愛好者也可自己配制香粉制作線香，材料不必局限于沉香，將沉香作為主香料，再搭配其他香料，也可作出香味出眾的線香來。當(dāng)然，一款線香中所含沉香粉的多少，依然是線香的氣味是否純正的重要評判標(biāo)準(zhǔn)。

　　不同產(chǎn)區(qū)沉香切勿存在一個密封罐內(nèi)

　　專家提醒說，沉香用來收藏還是用來熏燒，其實并沒有嚴(yán)格的界限。對于經(jīng)濟(jì)實力雄厚，又追求高品質(zhì)沉香品味的沉香愛好者而言，切一片上品沉香，熏香后與親朋好友分享，也未嘗不可。對于購買線香、香粉的香友來說，一些品質(zhì)出眾的香粉和線香產(chǎn)品，同樣也具有較高的收藏價值。

　　專家說，品質(zhì)優(yōu)秀的線香和高級紅酒一樣，是看批次的，一批好的材料所做的線香是無法復(fù)制的?，F(xiàn)在野生沉香的品質(zhì)越來越低，數(shù)量越來越少，制成的香味醇厚的線香也已越來越少。因此，品質(zhì)出眾的熏香材料的投資收藏也逐漸形成了一定的市場，具有較大的升值空間。

　　收藏也好、熏燒也罷，要保持沉香香材的品質(zhì)，香友們還必須學(xué)會如何保存沉香。專家介紹說，沉香比較容易吸收環(huán)境中的氣味，因此最好在無味的密封環(huán)境中保存，如放置在無味的密封罐中。但保存時要注意，千萬不要將不同產(chǎn)區(qū)的沉香放在同一個密封罐中保存，尤其是粉末和碎料，很容易因為串味而令香味不正。

　　從溫度上說，沉香不宜放在高溫的環(huán)境中，因為過高的溫度會加速沉香油脂的揮發(fā)；但也不必將沉香放到冰箱中，因為冷藏多少會導(dǎo)致異味和串味。

　　從濕度上說，沉香也不宜在過于濕潤的環(huán)境中保存。有些商家為了不降低沉香曬干后的重量，選擇往沉香上面噴射水霧。雖然水霧不會影響沉香的質(zhì)量，但是含水量過高的沉香本身就會影響香氣，對沉香不利。此外，要盡量避免讓沉香接觸化學(xué)物質(zhì)，如洗手液、洗發(fā)水等，這些物質(zhì)會直接損壞沉香的品質(zhì)。

　　十年合作共創(chuàng)

　　沉香文化新舞臺

　　9月18日，伴隨著《中國(東莞)國際沉香文化藝術(shù)博覽會十年戰(zhàn)略合作協(xié)議》(以下簡稱“協(xié)議”)的簽署，有著“中國第一香博會”美譽的中國(東莞)香博會，揭開了新的歷史篇章。中國沉香文化的傳承與發(fā)揚，也因此擁有了一塊無限寬廣的新舞臺。

　　根據(jù)東莞市寮步鎮(zhèn)鎮(zhèn)長謝衛(wèi)東與廣東省沉香協(xié)會執(zhí)行會長劉海燕共同簽署的協(xié)議，2014至2023年間的整整十屆中國(東莞)國際沉香文化藝術(shù)博覽會，都將由廣東省沉香協(xié)會主辦。

　　業(yè)內(nèi)專家指出，此舉意味著“中國(東莞)國際沉香文化藝術(shù)博覽會”(簡稱“東莞香博會”)將由政府官方與民間協(xié)會共同舉辦，通過廣東省沉香協(xié)會帶領(lǐng)國內(nèi)香界同仁共同努力，進(jìn)一步鞏固該博覽會作為“中國第一香博會”“中國沉香第一展”“中國唯一一個專業(yè)沉香文化藝術(shù)博覽會”的地位，并繼續(xù)朝品牌化、國際化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展壯大。

　　由東莞市寮步鎮(zhèn)政府在五年前組織發(fā)起的中國(東莞)香博會，早已成為東莞一張靚麗的文化名片。作為國內(nèi)最早、最專業(yè)、最權(quán)威、規(guī)模最大的沉香博覽會，也是中國唯一一個專業(yè)(單一沉香主題)沉香博覽會，中國(東莞)香博會在東南亞乃至世界已享有盛譽，是沉香行業(yè)的年度盛事。每年博覽會期間，東南亞各國協(xié)會、全國各大協(xié)會、沉香名人名家、玩家都悉數(shù)到場。據(jù)不完全統(tǒng)計，2013年博覽會期間場內(nèi)場外交易額達(dá)4億元，參觀人數(shù)逾30萬人次。中國(東莞)香博會的成功舉辦不僅帶動了沉香產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更成為中國沉香行業(yè)展會的標(biāo)桿，2013年中國(東莞)國際沉香文化藝術(shù)博覽會更是成為了第一個沒有售賣假沉香的香博會。

　　過去五年間，東莞香博會催生了國內(nèi)十多個行業(yè)協(xié)會的成立，促進(jìn)了行業(yè)從業(yè)者千倍增長；促使沉香市值實現(xiàn)近50倍的增長。東莞香博會不僅僅打造了中國第一香市(東莞·寮步鎮(zhèn))，還造就了莞香在全世界一流香品中的行業(yè)龍頭地位，引爆了全國文化界、產(chǎn)業(yè)界對于沉香文化的熱潮。在東莞香博會連續(xù)成功舉辦的帶動下，國內(nèi)其他地方隨后也開始舉辦各種地區(qū)小型香博會，這些小型香博會，無一不把東莞香博會視為學(xué)習(xí)和借鑒的行業(yè)標(biāo)桿。由此可見，東莞香博會對于推動中華文化中沉香文化的復(fù)興，對于中國現(xiàn)代香文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都起到了極為重要的促進(jìn)作用。

　　此次拿下東莞香博會十年主辦權(quán)的廣東省沉香協(xié)會，同樣實力超群。廣東省沉香協(xié)會是由廣東省民政廳批準(zhǔn)成立，由業(yè)界知名企業(yè)單位共同發(fā)起、自愿組織建立的民間組織，也是國內(nèi)首個省級沉香行業(yè)協(xié)會。廣東省沉香協(xié)會此次牽手東莞香博會，正可謂強強聯(lián)手、英雄相惜，勢必將對中國乃至全球沉香業(yè)界產(chǎn)生巨大影響。

　　據(jù)劉海燕介紹，2014至2023年中國(東莞)國際沉香文化藝術(shù)博覽會，將實現(xiàn)由區(qū)域政府與行業(yè)協(xié)會共同出力合作，共同打造中國最大型沉香行業(yè)交流平臺。未來十年，廣東省沉香協(xié)會將聯(lián)合東莞市策略谷實業(yè)投資有限公司、南方日報社共同承接中國(東莞)香博會的策劃宣傳推廣工作，向品牌化、國際化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化方面發(fā)展。

　　據(jù)了解，2014第五屆中國(東莞)國際香文化藝術(shù)博覽會將于12月18日盛大開幕。廣東省沉香協(xié)會計劃在本屆東莞香博會期間組織發(fā)起全國十大香藝師評比、全國十大鑒香師、全國香王大賽、全國沉香行業(yè)評選、沉香拍賣等全國首創(chuàng)大型主題活動，從而將全國沉香行業(yè)發(fā)展引領(lǐng)到一個新高度。

　　撰文：袁丁 編輯統(tǒng)籌：李勁

　　《沉香周刊》由南方日報社與廣東省沉香協(xié)會主辦

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